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近日，一辆装载15吨精品瑶山牛肉的冷链运输车从都安瑶族自治县出发前往北京，这是该县今年直送入京的第10批瑶山牛肉。
这是都安县在推进“贷牛还牛”扶贫产业长效机制建设中，注重由产业数量增长转变到数量、质量、效益并重，持续发力“办牛事、发牛财”取得的新成果。
“贷牛还牛”是都安县在脱贫攻坚战中创新推行的肉牛扶贫产业发展模式，被写入自治区和河池市政府工作报告。今年，该县“贷牛还牛”扶贫产业链将进一步提质增量，计划全年贷牛2.1万头，发展种牛1万头，肉牛养殖量达20万头，形成“乡有主导产业、村有支柱产业、户有增收主业、人有脱贫路径”的产业扶贫新格局。
在推进“贷牛还牛”扶贫产业提质增量工作中，都安县创新性地运用“加减乘除”工作推进法，持续发力把“牛事”办得更牛，让更多的群众养好牛、发“牛财”。
加，即加新动能。规划“牛”蓝图，注重优化产业布局、品种改良、产业经济技术人才培养引进，围绕“都安瑶山牛”养殖和“粮改饲”高产示范种植两大主导产业，培育核心功能业态，打造特色功能区块，着力构建“种、养、加、销”一体化，一二三产高度融合、上下游紧密协作的产业发展新格局。同时，启动种牛改良工程，强化与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的合作，用3年左右时间，使全县安格斯肉牛存栏量达5万头。
减，即降低养殖户养殖成本、企业经营成本，创建“牛”产业。扩大“联建联养、互助共养”养殖覆盖面，加大技术扶持和粮改饲种植规模，着力推进营商环境优化。
都安县龙湾乡中旧村养殖户韦善柏对“减法”带来的效益深有体会。今年年初，他和村上的几户贫困户联养了8头牛犊，他们自己种牧草，乡兽医人员免费定期跟踪指导服务。“养殖成本降了，牛却蹭蹭地长，不到100天，每头就达到350公斤，我对养牛致富充满信心。”韦善柏说。
客商对“减法”带来的良好营商环境感触颇深。一家“贷牛还牛”扶贫产业龙头企业负责人说，公司从起步到规模运营，得益于都安县招商、优商、营商的良好环境，他因此还把全家户口从福建福清迁入都安县。
乘，即抓政策支持、品牌创建和扩大消费，壮大经济增长的“乘数因子”，打造“牛”品牌。加快都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园创建，计划总投资63.544亿元，其中，2019年启动年完成投资38.097亿元，2020年巩固年投资25.447亿元。
同时，致力于产品质量安全溯源体系和品牌建设，推进“瑶山牛”“三品一标”认证，利用东西部协作和中央单位定点帮扶机会，开拓深圳和北京肉牛销售市场，实现“牛在都安养，肉在全国卖”。
目前，都安县已在北京、上海、广州、深圳、长沙、南宁等大型超市开设1800多个瑶山牛肉销售铺面，年内将实现销售量3000吨以上。
除，即在全县贫困人口“分母”不断缩小的同时，扩大产业增收比，做大“分子”产值，实现“商”的增值，实现“牛”效益。
都安县计划投资3.65亿元启动绿色环保发展推进工程，积极推动粪污无害化处理，加快有机肥加工和农作物秸秆资源加工再利用，创建有机食品种植基地，实现产业效益优化。
副市长、都安县委书记陈继勇表示，都安县将紧紧围绕极度贫困攻坚，努力建成国家级现代农业产业示范园，打造中国南方“牛都”，助力都安实现高质量脱贫摘帽。
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